Hof van Riemen

Waar historisch en eigentijds hand in hand gaan

Hof van Riemen
 
Orshagenstraat 11
2220 Heist-op-den-Berg
 
Tel: 015/24.30.90
Fax: 015/25.26.95
 

Kerstmenu en Nieuwjaarsbrunch 2014 


 Kerstmenu 2014

verkrijgbaar op 24 en 25 december.

Enkel op reservatie! 

Sprankelend aperitief met 3 hapjes
*
Carpaccio van hert met gemarineerde boschampignons, krokant van parmezaan en veenbessendressing
*
Oosterse consommé met citroengrasspies met langoustine
*
°Pladijs met crème van witte pens, broccoli en kalfsjus °
*
Speenvarken met honing gelakt, savooikool, aardappelmousseline en dragonjus
*
Pastilla met gestoofde peer en dadels, schuim van vanille, melkconfituur en speculaasijs
*
Koffie of thee met kerstversnaperingen

 

Menu : €52
Menu zonder tussengerecht° : €47
Aangepaste wijnen 4 gangen: €15,5
Aangepaste wijnen 5 gangen : €19,5

 

 Nieuwjaarsbrunch 2015

 Zondag 4 januari 2015

Enkel op reservatie!
Ontvangst 11u, einde buffet rond 15u30

 Ontvangst met glaasje cava of vers sinaasappelsap

 
Buffet met voorgerechten

Gandaham met meloen, vitello tonato, gekookte zalm « Belle Vue »,
gerookte eendenborst met frambozencoulis, tomaat-garnaal, kipcocktail,
wildpaté met uienconfituur, gerookte vis, oesters, verse salades
en heerlijke witloofsoep met kruidenkaas

 

Warm buffet
Varkenshaasje met spekboontjes chamignonsaus
Parelhoen, cassoulette van erwtjes en kruidenjus
Rosbief met gegratineerde bloemkool en rode wijnsaus
Scampispiesjes met gewokte groentjes
Tongrolletjes met garnalen, broccoli en spinazie
Aangepaste aardappelgerechten

 

Dessertenbuffet met mousse van Callebout met chocoladeparels,
crème brulée, tiramisu met amaretto, tarte tatin van peer, pannenkoekjes,
nieuwjaarsbiscuit, fruitspiesjes, panna cotta van groene thee en citrus,
Franse en Belgische kazen met rozijnentoast

 Brunch €40/persoon
Brunch kind < 12 jaar : €3/levensjaar
Koffie, thee, fruitsap en appelsap inbegrepen

Brasserie & Restaurant

restaurant - heist-op-den-berg - Hof van Riemen

De brasserie in het authentieke deel van het Hof van Riemen biedt u een uitgebreide keuze aan dagverse gerechten.

Feesten

groepsfeesten - heist-op-den-berg - Hof van Riemen

Voor elk feest, groot of klein, is het Hof van Riemen het droomkader bij uitstek.

Vergaderzalen en seminaries

vergaderzalen - heist-op-den-berg - Hof van Riemen

Met alle voorziene faciliteiten en een verzorgde zakenlunch is uw seminarie een gegarandeerd succes.

Luxe Ontbijtbuffet

ontbijt - heist-op-den-berg - Hof van Riemen

Luxe-ontbijtbuffetten op zondag.